“Extra sensibilisering nodig voor meer humane consumptie”
Een hamburger op basis van meelwormen, of pasta met insecten? Het zijn gerechten waarvoor de doorsnee Europeaan meestal nog de neus optrekt. Dat weerhoudt Alexander Maroy er niet van om met Nusect goed te scoren op de Europese markt. Vanuit Deerlijk levert hij wekelijks duizenden levende, gevriesdroogde of vermalen insecten aan als voeding voor hoofdzakelijk huisdieren, vogels en reptielen.
