![Dominic Bousard (Gold Meat)](https://www.voka.be/sites/default/files/styles/teaser/public/images/Publicaties/Limburg/Magazine/nieuwe%20foto.jpg?itok=wqiiWgqd)
Artisanaal 'meats' innovatie
Voor deze rubriek trekken we deze maand richting Heusden-Zolder, waar Dominic Bousard sinds 2017 algemeen directeur is bij Gold Meat. Dit bedrijf, actief in de productie van artisanale kopproducten, werd in 1972 opgericht en in 1995 overgenomen door Dominics stiefvader. Hoe slaagt dit familiebedrijf erin om doorgedreven automatisering en technologische innovatie te combineren met ambacht en vakmanschap? En hoe zorgt het Voka-traject van Plato voor de nodige ondersteuning?