Ben Boury is zakelijk manager van Boury, Boury Bottled en Boury Academy.
Hoe zou je jouw managementstijl omschrijven?
“Ik ben vooral iemand die zich richt op strategische aangelegenheden: ik hou ervan om nieuwe concepten te bedenken, te experimenteren en vervolgens de opgedane kennis en inzichten door te geven aan mijn team. Die aanpak zorgt ervoor dat we ook snel tot uitvoering overgaan.”
Naar wie kijk je op en waarom?
“Naar Björn Frantzén, een chef en ondernemer van wereldklasse. Hij begon zijn carrière als chef in Zweden en heeft inmiddels een indrukwekkend traject afgelegd. Zijn restaurant Frantzén in Stockholm behaalde 3 Michelinsterren en wordt erkend als een van de beste restaurants wereldwijd. Daarnaast heeft hij zijn concepten internationaal uitgebreid, met restaurants en culinaire ervaringen die uitblinken in keukenkwaliteit en hospitality.”
Waaruit haal je voldoening naast je werk?
“Ik haal die uit de momenten waarop je voelt dat je de behoefte van een klant perfect hebt begrepen, soms zelfs voordat hij of zij die zelf kon verwoorden. Het geeft een bijzondere voldoening om oplossingen of ervaringen te creëren die precies aansluiten bij wat iemand nodig heeft, vaak zonder dat het expliciet is uitgesproken.”
Welk boek is een must-read voor ondernemers?
“Een uitstekende aanrader is ‘The Lean Startup’ van Eric Ries. Het boek biedt een praktische benadering voor het opstarten en beheren van een bedrijf, ongeacht de sector. Het leert ondernemers hoe ze hun ideeën kunnen testen en verbeteren met minimale middelen.”
Aan welke West-Vlaming wil je de estafettestok doorgeven en waarom?
“Ik geef die graag door aan mijn vrouw Judith Pollie, die enkele jaren geleden HABLAR oprichtte, een groeiend social media- agentschap met ondertussen een team van 7 mensen. Daarnaast richt ze zich met Waild op high-end huwelijksfotografie.”
