Ontdek de kunst van duurzame wijnbouw bij ons Jong Voka Openingsevent!
Ben je klaar om in een relaxte sfeer te netwerken met andere jonge ondernemers, terwijl je geniet van een unieke wine pairing-ervaring? Het startevent van Jong Voka is niet alleen de perfecte kans om waardevolle contacten te leggen, maar biedt ook een diepgaande blik op de duurzame ondernemingspraktijken van een regionale duurzame wijnbouwer (met tasting!).
Begin de avond met een verwelkoming met een sprankelend glas bubbels of appelsap en geniet van een selectie verfijnde hapjes. Het assortiment omvat: Grissini I tapenade I zongedroogde tomaat I Griekse olijven I ansjovis I Chorizo I Italiaanse ham I groente chips.
Maak vervolgens kennis met Gerry Calders, de wijnbouwer, die je meeneemt voor een technische en inspirerende tour door het domein. Verwacht diepgaande inzichten in de teelttechnieken, de huidige uitdagingen in de sector, en hun toewijding aan duurzaamheid.
Sluit de avond af met een culinaire reis waarbij elk gerecht zorgvuldig is gepaard met een wijn van het domein:
- Salade van Couscous I grijze garnaaltjes I frisse citroengel
- Tartaar van Schotse Zalm I desemtoast I krulsalade I bieslookcrème
- Vitello Tonnato I gezouten kapper I olijf I Parmezaan
- Krokante Beuling I gekarameliseerde appel
- Gravad Lax Kabeljauw I citrus I Sesam
- Aardbei I yuzu I vlierbloesem
Dit exclusieve evenement biedt niet alleen een blik op de toekomst van duurzame wijnbouw maar geeft ook de gelegenheid om te netwerken met de andere Jong Voka leden. De plaatsen zijn beperkt, dus verzeker je plek vandaag nog door je te registreren.
Programma
- 18:30 - 19:45 - Feestelijke ontvangst
- 19:45 - 20:45 - Rondleiding met Wijnbouwer Gerry Calders
- 20:45 - 22:30 - Culinaire winepairing
